#Zelena generacija/Young Village Folk: Daniel

Zelena generacija

recording logo

Serija 25 oddaj kratkega formata #Zelena generacija - Young Village folk, predstavlja zgodbe in dobre prakse mladih, ki nam v EU pridelujejo hrano. Daniel Canzian je svetovno priznan mladi italijanski kuharski mojster, ki prisega na lokalne in sezonske pridelke. Je reden obiskovalec milanske tržnice. Opozarja na zanimiv primer: velike multinacionalke v svojih trgovinah prodajajo le eno ali dve sorti solate, čeprav jih na našem planetu raste na stotine. To vpliva tudi na biotsko raznolikost, ki jo v svoji kulinariki močno poudarja. Daniel kmetom sporoča: »Bodite podjetni! Tudi če gre le za zabojček okusnega zgodnjega korenčka, ste lahko ponosni na svoj pridelek.«

#Zelena generacija/Young Village Folk: Daniel

Zelena generacija

Serija 25 oddaj kratkega formata #Zelena generacija - Young Village folk, predstavlja zgodbe in dobre prakse mladih, ki nam v EU pridelujejo hrano. Daniel Canzian je svetovno priznan mladi italijanski kuharski mojster, ki prisega na lokalne in sezonske pridelke. Je reden obiskovalec milanske tržnice. Opozarja na zanimiv primer: velike multinacionalke v svojih trgovinah prodajajo le eno ali dve sorti solate, čeprav jih na našem planetu raste na stotine. To vpliva tudi na biotsko raznolikost, ki jo v svoji kulinariki močno poudarja. Daniel kmetom sporoča: »Bodite podjetni! Tudi če gre le za zabojček okusnega zgodnjega korenčka, ste lahko ponosni na svoj pridelek.«