Samo Teran je teran

Ugriznimo znanost

recording logo

494

Vinska sorta refošk na Primorskem daje vino refošk, na Krasu pa vinu iste trte pravimo teran. Teran je zaščiteno slovensko rdeče vino. S svojimi kemijskimi in senzoričnimi lastnostmi je odraz edinstvenega okolja, v katerem ga pridelujejo. In katere so prave senzorične lastnosti terana? Zakaj vsaka rdeča zemlja ni prava zemlja za teran? Teran je v zmernih količinah zdravilen. Nedavna raziskava je pokazala, da barvila rdečega grozdja, ki so glavni atribut vina Teran, preprečujejo staranje možganskih celic. Zakaj, izveste v oddaji Ugriznimo znanost.

Samo Teran je teran

Ugriznimo znanost

Vinska sorta refošk na Primorskem daje vino refošk, na Krasu pa vinu iste trte pravimo teran. Teran je zaščiteno slovensko rdeče vino. S svojimi kemijskimi in senzoričnimi lastnostmi je odraz edinstvenega okolja, v katerem ga pridelujejo. In katere so prave senzorične lastnosti terana? Zakaj vsaka rdeča zemlja ni prava zemlja za teran? Teran je v zmernih količinah zdravilen. Nedavna raziskava je pokazala, da barvila rdečega grozdja, ki so glavni atribut vina Teran, preprečujejo staranje možganskih celic. Zakaj, izveste v oddaji Ugriznimo znanost.