Brda - slovenska Toskana

Naj vam tekne

recording logo

1313

Brda krasijo griči, na katerih uspevajo odlična vina, ki so ime Slovenije ponesla v svet. Skromnost in zagnanost je vinarje in gostince ponesla do zvezd, tudi zato Goriška Brda mnogi vzporejajo s Toskano. V naši deželi opojnih trenutkov smo naredili postanek v novem arhitekturnem biseru vinarja Edija Simčiča, kuharski navdih pa smo iskali v dolini Soče, kjer je doma soška postrv in kjer se ribiči trudijo z vzrejo te avtohtone vrste. Soška postrv je tisti krožnik, ki ga kuharski mojstri s ponosom pripravijo turistom z vseh vetrov, svojo različico gastronomske zapovedi Posočja nam predstavi Matjaž Šinigoj iz restavracije Mediterraneo v Hotelu Perla v Novi Gorici.

Brda - slovenska Toskana

Naj vam tekne

Brda krasijo griči, na katerih uspevajo odlična vina, ki so ime Slovenije ponesla v svet. Skromnost in zagnanost je vinarje in gostince ponesla do zvezd, tudi zato Goriška Brda mnogi vzporejajo s Toskano. V naši deželi opojnih trenutkov smo naredili postanek v novem arhitekturnem biseru vinarja Edija Simčiča, kuharski navdih pa smo iskali v dolini Soče, kjer je doma soška postrv in kjer se ribiči trudijo z vzrejo te avtohtone vrste. Soška postrv je tisti krožnik, ki ga kuharski mojstri s ponosom pripravijo turistom z vseh vetrov, svojo različico gastronomske zapovedi Posočja nam predstavi Matjaž Šinigoj iz restavracije Mediterraneo v Hotelu Perla v Novi Gorici.