Praktični nasveti o peki na žaru

Koristnice

recording logo

Ker se bliža sezona piknikov, Amo tokrat dodali nekaj praktičnih nasvetov o peki na žaru. Razložili smo, kako izbrati pravi žar, katere so pravilne metode in katere tehnike peke pa seveda skrivnosti in triki ter kateri pripomočki so nepogrešljivi pri pripravi jedi na žaru, kaj je direktna in indirektna peka in kako se lotiti dimljenja. Vprašali smo se tudi, ali so omake rešitev in dodana vrednost pri pravi jedi na žaru ali kaj drugega. Gost Theodorja Bostiča je bil poznavalec in raziskovalec peke na žaru Matej Stipanič.

Praktični nasveti o peki na žaru

Koristnice

Ker se bliža sezona piknikov, Amo tokrat dodali nekaj praktičnih nasvetov o peki na žaru. Razložili smo, kako izbrati pravi žar, katere so pravilne metode in katere tehnike peke pa seveda skrivnosti in triki ter kateri pripomočki so nepogrešljivi pri pripravi jedi na žaru, kaj je direktna in indirektna peka in kako se lotiti dimljenja. Vprašali smo se tudi, ali so omake rešitev in dodana vrednost pri pravi jedi na žaru ali kaj drugega. Gost Theodorja Bostiča je bil poznavalec in raziskovalec peke na žaru Matej Stipanič.